Kulinarisch



Kulinarische Träumerei


Die Maxime von Aribert Rüdel, seit November 2016 wieder Küchenchef auf Schloss Gamehl, ist geprägt von dem Respekt vor den Produkten und der Leidenschaft für die Verarbeitung.

Als gebürtiger Norddeutscher ist er der Region und seinen Produkten sehr verbunden. Er nimmt sich die Zeit, die - je nach Saison- besten Grundprodukte aus der Region zu finden und sie mit der gebotenen Aufmerksamkeit zu verarbeiten.


Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks
Auguste Escoffier


Seine am Eigengeschmack orientierte Küche ist geprägt vom Dialog regionaler Produkte mit mediterranen Gewürzen und Einflüssen, die er nach der klassischen französischen Zubereitung neu interpretiert.

Sein Ziel ist es, Sie mit auserwählten Aromen und Gewürzen zu begeistern und Ihnen eine spannende und ausdrucksstarke Küche zu präsentieren.

Um die gewünschte Frische zu gewährleisten und Ihnen einen Einblick in die Kreativität des erfahrenen Küchenchefs geben zu können, bieten wir ein täglich wechselndes Abendmenü, bei dem wir natürlich auch Ihre individuellen Wünsche und Vorlieben berücksichtigen können.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!